9, rue de Satory
Versailles
01.39.53.39.09
 

contact@creperiejeanne.com

Lundi au vendredi

Midi : 11:45 - 14:30

Soir : 18:45 - 20:30

Samedi

Service continu  : 11:30 - 20:30

Dimanche

Service continu  : 11:30 - 17:00

CreperiesBretons blanc.png
5, rue Notre dame de Lorette
Paris 09
01.42.40.10.71
Hippolyte NOIR.png

contact@creperiehippolyte.com

Compte tenu des mesures sanitaires, votre restaurant Hippolyte rouvrira ses portes le 09 juin 2021.

Nous avons hâte de vous y retrouver à la réouverture :-)

Auguste NOIR.png

auguste@blenoirgroup.com

Lundi au vendredi

Midi : 11:45 - 14:30

Soir : 18:45 - 20:30

Samedi

Service continu  : 11:30 - 20:30

Dimanche

Service continu  : 11:30 - 17:00

Auguste BLANC.png
88, rue Saint Martin
Paris 04
01.45.31.39.09

Réservez votre table

 
crêpe pralin et sorbet au cidre
VERSAILLES
9 rue de Satory
Jeanne BLANC.png
Auguste BLANC.png
PARIS 04
88  rue Saint-Martin
Hippolyte BLANC.png
PARIS 09
5 rue notre dame de lorette

Carte du 19 mai au 09 juin 2019

 

Végé Champignons / 8€
Oeuf plein air, emmental français, champignons de Paris

Végé Fondue de poireaux / 8€
Oeuf plein air, emmental français, fondue de poireaux

Galette Saucisse / 9€
Oeuf plein air, emmental français , saucisse au couteau, compotée d’oignons au cidre et moutarde

Complète Jambon / 9€
Oeuf plein air, emmental français, jambon blanc supérieur

Boudin / 10€
Boudin noir aux oignons, emmental français, compote de pommes maison, chou rouge

L’italienne / 12€
Emmental français, ricotta, jambon blanc, roquette, noix

Cigalou / 11€
Emmental français, chèvre, miel, tapenade noire (sans anchois), cerneaux de noix

4 fromages / 12€
Emmental français, chèvre, ricotta, roquette

Complète Saumon / 14€ (+1,9€ dans la formule Simple)
Oeuf plein air, emmental français, saumon fumé, crème fraiche, grenades

Guémené / 12€ 
Oeuf plein air, emmental français, andouille de Guémené, compotée d’oignons au cidre

Versaillaise / 14€ (+1,9€ dans la formule Simple)
Emmental, poire poché, Jambon d'auvergne, sauce au bleu, noix et roquette

Caprese/ 14€ (+1,9€ dans la formule Simple)

Emmental, Burratina, tomates cerises, roquette, jambon d'auvergne, huile et crème de balsamique

Accompagnement roquette ou choux rouge (+1€)

GALETTES DE SARRASIN

Farine bio 100% française

Casse.oignons / 11€ 
Steak haché Angus, cheddar, bacon, compotée d’oignons au cidre, sauce burger

Casse.CHAMPI / 10€
Steak haché Angus, cheddar, champignons de Paris, roquette, ricotta, ciboulette, sauce au bleu

Casse.poulet / 11€ 
Aiguillettes de poulet panées, ricotta, avocat, roquette, sauce mayonnaise pimenté.

CASSE.DALLE 

Burger breton à base de pancake

PoKasha Poulet  / 11€ 
Kasha (graines de sarrasin grillées), aiguillettes de poulet panées, carottes rapées, edamame, concombre, avocat, mangue, betterave chioggia

PoKasha Saumon / 12€ 
Kasha (graines de sarrasin grillées), saumon mariné, carottes rapées, edamame, concombre, avocat, mangue, betterave chiogga


Sauce au choix  : Vinaigrette « agrumes », mayo épicée, sauce soja sucrée ou salée,  sauce « pomme/avocat/jalapenos » 

POKASHA 

Poke Bowl breton à base de kasha

Beurre sucre / 3,5€
Beurre demi-sel, sucre de canne


Sucre et jus de citron / 4€
Beurre demi-sel, sucre de canne, jus de citron


Confiture / 6€
Confiture bretonne de la Cour d’Orgères (framboises, fraises, abricots)


Chocolat noir maison/ 6€
Chocolat noir  maison avec ou sans accompagnement (amandes, bananes, poudre coco +0,5€)


Caramel maison/ 6€
Caramel au beurre salé maison avec ou sans accompagnement (amandes effilées, bananes, poudre coco +0,5€)


Crêpe au miel / 5€
Miel de fleur

Crêpe au marron / 5€
Crème de marron vanillée 


Crêpe à la noisette / 6€
Pâte à tartiner Bio


Crêpe au spéculoos / 7€
Spéculoos concassés,  crème de Spéculoos  


Contine / 7€
Glace à la noix de coco, banane, chocolat noir maison


Ours / 8€
Glace vanille, caramel au beurre salé maison, pâte à tartiner noisette bio 


Blé Noir / 7€
Compote de pommes maison, caramel au beurre salé

Blé Noir / 8€

Poire poché, frangipane et sauce chocolat maison

CRÊPES 

Farine 100% française

Compote de pommes / 3,5€
Notre compote de pomme maison avec un délicieux crumble et un peu de cannelle.


Fromage blanc / 5€
Une fromage blanc breton avec une confiture bretonne de la Cour d’Orgère (framboise, fraise, abricot) ou notre chocolat ou caramel maison


Far Breton / 3,5€
Un délicieux far breton


Quatre Quart Breton / 3,5€
Notre quatre quart maison

DESSERTS BRETONS

CIDRES

Pression & bouteille

Cidre Pression 25cl. / 3,5€ 
Cidre Pression 50cl. / 6,9€

Sorre Extra Brut . Plerger (35) . 75cl. / 20€
Cidre extra brut, vieilli pendant plus d’un an dont six mois en fût de whisky
Sorre Bio (Brut). Plerger (35) . 75cl. / 9€
Cidre élaboré à partir d’une sélection de pommes certifiées Agriculture Biologique
Poirée Kallysïe (Demi). Vannes (56) . 75cl . Kystin / 13€
Attaque fruitée, délicate - Note lemon épicé

Sorre Brut / Doux . Plerger (35) . 75cl. / 8€
Cidre brut, 100% pur jus, allie la puissance fruitée et le caractère typique des pommes du terroir. Cidre à la carte de l’Elysée!
Son Ar Chistr (Brut) . Plerger (35) . 75cl. / 11€
Cidre brut, Fermier
Cuvée XVII (Doux) . Kystin . Vannes (56) . 75cl. / 13€
16 variétés de pommes et de la châtaignes!
Cidre Opalyne (Demi) . Kystin . Vannes (56) . 75cl. / 8€
Cidre brut fruité - Fruit doux, doux amer
Sorre Guillevic (Doux) . Sorre . Plerger (35) . 75cl. / 8€
Sa touche d’acidité réveillera vos papilles!
Sorre Rosé (Doux) . Sorre . Plerger (35) . 75cl. / 9€  
Cidre rosé parcouru par un joli filet de bulles fines et délicates

BIÈRES

Arsouille - Blonde - 6% / 5€
Triple buse - Blonde Triple - 9% / 5€
Petite Fripouille - Ambré - 7% / 5€
Vieille Canaille - Brune - 8% / 5€
Nenette - Blanche - 4% / 5€

BOISSONS CHAUDES

Café / 2,5€
Expresso, allongé (décaféiné aussi disponible)
Café macchiato / 3€

Latte machiatto ou cappucino / 5€

Chocolat Chaud / 5€
Thé / 5€

BOISSONS

Sans alcool

Breizh Cola 33cl. / 3,5€
Breizh Cola Zéro 33cl. / 3,5€
Mona Limo 33cl. / 4,5€
Plancoët plate ou pétillante 50cl. / 2,5€
Plancoët plate ou pétillante 1L. / 5€
Jus de fruits Bio 25cl. (Selon arrivages) / 3,5€
Sirop à l’eau 20cl. (demandez les parfums) / 1,5€
Jus de pommes Sorre 33cl. / 4,5€

MOCKTAILS

Cocktails sans alcool

Virgin Mojito / 5€
Citron vert, Sucre de canne, Menthe fraîche, eau pétillante & jus de pomme


Peach Limo / 5€
Citron vert, purée de pêche & limonade


Bora Bora / 5€
Jus d’ananas, jus d’orange & grenadine

COCKTAILS

Avec alcool

Mojito Breton (Rhum) / 7€
Citron vert, Sucre de canne, Menthe fraîche, Rhum & une touche de Cidre à la pression


Spritz (Spritz) / 6€
Spritz & cidre brut


Apple Cobbler (Rhum) / 7€
Citron vert, Rhum & Jus de pommes


Gin détox / 7€
Citron vert, gin, sirop de concombre & limonade


Mimosa / 7€
Champagne & jus d’oranges